Котлеты мясные


Мясо любое. Лук обжаренный и сырой, картошка сырая и вареная, чеснок, перец. Приправы по вкусу. Хлебную корочку вымачиваем в молоке. Все пропускаем через мясорубку. Жарим в растительном масле. Перед подачей на стол добавляем немного водички и пропариваем.

Рецепт записан у старообрядцев-липован в села Мирное Одесской области