Колдуны


На 1 кг. картошки 1 яйцо, 1 ч.л. сахара, соль по вкусу, щепотка черного молотого перца, 2 крупных луковицы.
Начинка:
300 гр. фарша. 2 луковицы.
Картошку и лук натереть на терке, добавить остальные ингредиенты, перемешать.
Жарим Колдуны:
На сковородку положить 1 ст.л. картофельной массы, потом начинку и сверху опять 1 ст.л. картофельной массы. Обжарить с двух сторон под крышкой.